Francesco Cirio

Wenn man sich anschaut, was er während seines Lebens getan hat, ist es nicht unpassend, Francesco Cirio als einen Sohn der Kunst zu definieren. Der Geschmack für den Handel, der von vielen als Kunst angesehen wird, gab ihn seinem Vater Joseph, Vermittler und Sinnlicher in Granaglie. In der Generationspassage des Zeugen konnte sich Franziskus geschickter zeigen als sein Vater, aber natürlich stolperte er auch in verschiedene Hindernisse und war nicht befreit von Fehlern.

Die Kindheit des kleinen Franziskus verging nicht leicht, denn viele Jahre lang war das Spektrum der wirtschaftlichen Unsicherheit sein Begleiter. Nacque a Nizza Monferrato Am Weihnachtstag 1835 und im Januar 1836, nach nur einem Monat, zog die Familie, getrieben von der Rezession, in Fontanile, wo der Vater ein Geschäft für den Verkauf von Öl, Nudeln und Brot mit einem angrenzenden Schlachthof eröffnete. Zwei jüngere Brüder wurden ebenfalls in Fontanile geboren: Luigi und Giovanni Battista. Die Diversifizierung des Ladens half den Geschicken des Unternehmens nicht, so dass die Familie 1845 wieder in Alessandria, wo es eine Nachfrage nach Arbeitern für die Arbeit in Zitadelle.

Zu der Zeit, in den weniger wohlhabenden sozialen Klassen, konzentrierte man sich vor allem auf Arbeit und Schulbildung wurde ein marginaler Raum zugewiesen: Trotzdem war Franziskus nach Annamaria Ferreros Meinung ein "genialer Analphabet".^[1] Seit den frühen Jahren der Adoleszenz begannen sie in ihm, die hervorstechenden Merkmale des Unternehmers zu entwickeln: Hyperaktivität, Risikobereitschaft, Unternehmergeist, Fähigkeit, die Zukunft vorherzusagen.

Eine Tätigkeit, die Francesco Cirio seit seinem elften Lebensjahr mit Gewinn aufgenommen hatte, bestand darin, seine Kunden zu verwöhnen: Als er noch in Fontanile lebte, nahm er die Gewohnheit an, zum Markt von Nizza Monferrato zu gehen, wo er einen Korb voller Gemüse kaufte. Dann legte er es auf seine Schultern, ging zurück und verkaufte sie an der Schwelle der Häuser. Später, als er mit seinem Bruder Ludovico nach Turin zog, in Via Milano 24 ^[2], wandte die gleiche Technik wieder an; er kaufte Gemüse zu einem reduzierten Preis auf dem Markt von Porta Palazzo in der Nähe der Schließzeit und verkaufte sie dann am Stadtrand weiter; weshalb er auf Piemontesisch den Spitznamen erhielt 'Der König von Pòrta Palass.^[3]

Der nächste Schritt, Francis machte es um 1850 und rüstete sich mit einem Handwagen aus, auf dem er Gemüse und frische Hülsenfrüchte ausstellte und vermarktete. Gleichzeitig dachte er immer öfter mit seinem Bruder und einem Koch von Casa Savoia, wie Teofilo Barla, über ein damals noch ungelöstes Problem in Italien nach, ein Problem, das vielen auf dem großen Markt von Porta Palazzo den Schlaf genommen hat: Wie könnte man den wachsenden Wunsch nach feinen italienischen Frischprodukten befriedigen, eine dringende Nachfrage, die von den wichtigsten europäischen Plätzen kam?

Francesco Cirio konnte nicht nur eine Antwort auf das Problem der Oltralpe finden, sondern auch auf die Notwendigkeit, Lebensmittel zu konservieren, um sie dann in der kalten Jahreszeit zu konsumieren. 1856 mietete er einen Einheimischen in Turin über Borgo Dora 34, wo er einen Kamin mit zwei Heizkesseln installierte. Hier, nur auf Beweise für praktische Beweise verlassen, wurde es schließlich eine effektive Methode zur Lagerung von Erbsen. Tatsächlich entdeckte Francesco Cirio nichts, es war Nicolas Appert, der 1795 den Prozess namens damals erfand. Appertifizierung zu seinen Ehren. Der Verdienst, der Cirio zuzuschreiben ist, hängt mit dem Bild des Pioniers zusammen, mit der Figur des Mannes, der die konservative Industrie in Italien geschaffen hat.

Seitdem wurde der Weg zur industriellen Produktion von Konserven geschaffen. Die Eröffnung des ersten Cirio-Werks in Turin hatte einen tonenden Effekt für das neugeborene Unternehmen. In kurzer Zeit wurden die Erbsen von anderen Produkten flankiert, bis sie bei Tomate ankamen, einem Caposaldo der mediterranen Esskultur, dem Gemüse, das mehr als andere den Namen des Unternehmens las und es fast überlappte: das "pelato Cirio". Die Wertschätzung, die von der Öffentlichkeit und den Betreibern auf der Weltausstellung in Paris im Jahr 1867 zum Ausdruck gebracht wurde, sanktionierte den internationalen Erfolg der Marke. Gleichzeitig wurde die territoriale Expansion mit der Eröffnung von Niederlassungen und Emporien in Castellammare di Stabia, Mailand, Berlin, London, Brüssel, Paris, Belgrad und Wien konsolidiert.

Eine Episode, unter den vielen, die das Leben von Francesco Cirio konstellierten, beschreibt effektiv eine ungewöhnliche Werbeaktion. Eine große Charge Blumenkohl war nach Deutschland geschickt worden, aber aus Berlin prallte die Nachricht zurück, dass italienisches Gemüse in ihren Fällen noch weitgehend unverkauft war. Dann verließ Francesco Cirio zur Zeit der deutschen Hauptstadt und brachte eine ausreichende Versorgung mit Butter und Weinflaschen. Es ist eine gute Sache, den Nachrichten voraus zu sein: Jeder italienische Blumenkohlkäufer erhält kostenlos die notwendigen Ergänzungen für eine optimale Verkostung, gute frische Butter und großzügigen Wein. Die wichtigsten Zeitungen berichteten, dass die Polizei es brauchte, um die überquellende Menge an Käufern zu regulieren.

Francesco Cirio wollte jedoch nicht in eine einzige Richtung operieren, von einem Reservoir bis zu scheinbar unerschöpflich zog er Energie, um neue Geschäftsaktivitäten zu schaffen. So wurde es als Eierexporteur gesehen, landwirtschaftlicher Unternehmer in der Gesellschaft mit Prinz Heinrich von Holland, Tabakanbauer in der Provinz Lecce und Pionier Ante litteram In der Reklamation des Pontine Agro. In den Jahren, die mit seinem Tod in Rom zu Beginn des 20. Jahrhunderts gipfelten, verursachte eine Reihe falscher Finanzoperationen einen ernsthaften Widerspruch zu seinem Erbe. Vielleicht wagte sich Francesco Cirio, der Sohn eines ländlichen Italiens und der modernen Geschäftskultur beraubt, in Gebiete, die ihm unbekannt waren, und vertraute einem Instinkt an, der nicht genug war, um ihn von der Niederlage abzuziehen.

In jedem Fall waren zwei wichtige Ereignisse unmittelbar vor dem Tod von Francesco Cirio, nämlich die Verlagerung der "Ditta Cirio-Società Generale Conserve Alimentari" von Turin nach San Giovanni a Teduccio bei Neapel und die Verabschiedung des Mehrheitsaktionärspakets an die Familie Signorini. Cirio liegt auf dem monumentalen Friedhof von Turin begraben.

Der Name Francesco Cirio ist heute an mindestens vier Stellen in Erinnerung. In Nizza Monferrato, seiner Geburtsstadt, eine Büste von Leonardo Bistolfi Camping in Piazza XX Settembre, zwischen den Marktständen. A Castelnuovo Belbo, im Stadtpalast, wo seit dem 26. Februar 2012 ein Museum über sein Leben und seine Werke eingeweiht wurde, mit morgendlicher Öffnung an jedem Wochentag. In Turin, im Porta Palazzo, wurden ihm eine Straße und eine monumentale Gedenktafel gewidmet. Letzteres, neben der Nummer 24 auf der Piazza della Repubblica gelegen, ist ein Werk Art Nouveau von Biscarra. Unter dem Bildnis von Cirio gibt es ein Altorilievo und einen lobenswerten Text, der in Marmor eingraviert ist, aber das durch Cirios Geburt angegebene Datum ist falsch: Francesco Cirio kam am 25. Dezember 1836 ans Licht und nicht am 25. Dezember 1835, wie fälschlicherweise auf den Stein eingraviert.

Im Jahr 2022 veröffentlicht der Verlag Sperling eine fiktive Biographie von Francesco Cirio, die Arbeit von Beba Slijepcevic und Allegra Groppelli, mit dem Titel Dass die Welt dir ähnelt. Die Saga von Francesco Cirio, die einige Erfolge mit der Öffentlichkeit genossen.

• Luigi Agnello, CIRIO, Francesco, In Biographisches Wörterbuch der Italiener, vol. 25, Rom, Institut der italienischen Enzyklopädie, 1981. Abgerufen am 10. April 2015.