Italo-Argentini

Im Gegensatz zu dem, was die Italiener an die große Penetration in Argentinien denken lassen kann, hat die italienische Sprache nie eine vorherrschende Position in der argentinischen Gesellschaft gehabt. Dies war vor allem, weil angesichts der Zeit, in der die größte Welle (die letzten Jahrzehnte des 19. Jahrhunderts) und die sozialen Merkmale der italienischen Migranten (vor allem Bauern oder wie auch immer Low-School-Leute), diese Menschen sprachen im Wesentlichen lokale Sprachen und nicht standardisierte Italienisch. Darüber hinaus hatten diese Sprachen angesichts des Ursprungs mehrerer Regionen Italiens Schwierigkeiten, eine kritische Masse zu bilden, so dass sie auferlegt werden konnten, und in der Tat begünstigte die Nähe zur spanischen Sprache eine schnelle sprachliche Assimilation.

Nach Schätzungen von Ethnologue gäbe es in Argentinien 1.500.000 Italophons^[18]; unter diesen mehr als 500.000 Italiener zensiert durch die AIRE^[7], von denen 63% an den politischen Wahlen 2008 teilnahmen (der höchste Prozentsatz aller Zeiten mit einem Weltdurchschnitt von 44,88%)^[19], wodurch ein nicht unerhebliches Interesse an italienischen Fragen gezeigt wird.

Etwa 40.000 italienische Migranten, die seit Anfang der 900 im ganzen Land umzogen, aber hauptsächlich nach Luján, Buenos Aires und Santa Fe, sprechen immer noch in häuslicher Umgebung - wo es beibehalten wurde - die alte albanische Sprache, typisch für die Gebiete Süditaliens, aus denen sie kamen. Seit 1955 gibt es in der argentinischen Hauptstadt Palermo die "Italo-Albanische Frascineto" Vereinigung^[20][21].

Es gibt auch mehrere italienische Kulturverbände im Land (unter diesen 126 Büros der Dante Alighieri Society).^[22]) und eine große Anzahl von Zeitschriften in italienischer Sprache. Unter diesen Zeitungen stehen La Patria degli italiani, Il Mattino di Italia, Das Echo Italiens, Italienische Welt und die Corriere degli Italiani. Der Italiener Es ist die einzige argentinische Tageszeitung auf Italienisch.

Was die Einflüsse betrifft, stimmen mehrere Gelehrte zu, eine Ähnlichkeit zwischen der Intonation der spanischen Reoplatense und dem Italienischen zu finden, das von Einwanderern gebracht wurde.^[23].

Viel offensichtlicher jedoch die Einflüsse im lunfardo (von "lombardo"), ein Jargon, der in den armen Gebieten von Buenos Aires und Montevideo gegen Ende des XIX Jahrhunderts verwendet wird, und im cocoliche, einem italienisch-spanischen pidgin, der von italienischen Einwanderern bis zur Mitte des zwanzigsten Jahrhunderts gesprochen wird.

Italo-Argentinier sind katholische Christen des lateinischen Ritus.

Eine Gruppe von italienisch-albanischen Gläubigen aus Argentinien, die der katholischen Kirche auf Albanisch angehören und den byzantinischen Ritus einhalten, treffen sich in Luis Guillón im Bezirk Esteban Echeverría in Buenos Aires. Italo-Albaner waren etwa 12.000 zum Zeitpunkt der Schaffung des Ordinariats und wurden vor allem in Luján konzentriert. Die meisten von ihnen sind jedoch zum lateinischen Ritus übergegangen. In Buenos Aires gibt es das Pfarrhaus der Kirche San Jorge für die zahlreichen italienisch-albanischen Gläubigen byzantinischer Tradition.

In der argentinischen Küche gibt es verschiedene Einflüsse der italienischen Küche, mit Ableitungen aus allen Regionen der Halbinsel.

Sicherlich ist der auffälligste Aspekt die große Verwendung in der Küche des Landes von Pasta-Gerichten; wir finden daher Fersen Fettuccin, Raviole (Ravioli) ñoquis (Gnocchi) Lasañas (Lasagne), e Doglonen (Cannelloni), oft mit großen Mengen von Ich tue es nicht (Sauce auf Genuesisch). Auch anwesend sind die Pesto, Sauce blanca (Bechamel) und andere SortenPomarola - Tomaten, Du kannst nicht davonkommen - Puttanesca, eingereicht). Auch weit verbreitet Polenta.

Wiederum finden wir die Ohnmacht, abgeleitet von ligurischen Kichererbsen farinata und der Flucht mit Quesus, aus der genuesischen Focaccia. Auch vorhanden ist Pizza, neapolitanischen Ursprungs und mit Tomaten und Muza, abgeleitet von Mozzarella aus Kampanien.

Andere Ähnlichkeiten finden sich in der Anwesenheit von Bañacada (Bagna càuda) sowie von Mailänder (Milanesisches Schnitzel).

Zu den Lebensmitteln, die italienische Einwanderer in Argentinien reproduziert haben, gehören auch einige Käsesorten. Unter den bekanntesten Fällen stehen heraus Reggianito, eine der ersten Reproduktionen von Parmigiano Reggiano, die Sardinien, die im Gegensatz zu sardischen Pecorino mit Kuhmilch hergestellt wird, Römisch-römischRevisitation von pecorino romano und provolone.

Unter den Desserts finden wir Gebäck, abgeleitet von der italienischen Tarte, il Pandulce, aus genuesischem Pandolce und Eiscreme stammen.

Unter den Likören Chitronlod (limoncello) und die Es tut mir leid (Grappa).