Atlas del Monferrato
National Association of the city of pan
Historias y lugares del territorio
Una mirada de cerca
National Association of the city of pan: en breve
Ahí.National Association of the city of pan fue una asociación que recogió 50 municipios italianos de 15 regiones, interesados en la valorización del pan típico vinculado a su territorio y la protección de la calidad del pan. Se encuentra en la Piazza Garibaldi, 10 en Altopascio, provincia de Lucca.
La asociación, que tenía por objeto desempeñar un papel en la coordinación de los actos promocionales, el centro de documentación y la difusión de la cultura del pan y los miembros de la comunidad, se disolvió en diciembre de 2023 después de varios años de inactividad sustancial[1].
Fines y proyectos
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La Asociación tenía entre los objetivos:
- protección y promoción del producto típico;
- promoción de la cultura del pan;
- promoción del territorio, comprendido más allá de las fronteras de un territorio delimitado, pero que tiene como referencia un lugar preciso para todas las actividades de la Asociación.
Proyectos:
- atlas de los panes italianos
- programas de educación alimentaria en las escuelas
- certificación de los sartenes de las ciudades asociadas
- protección del pan artesanal fresco
- proyectos de turismo gastronómico y vitivinícola vinculados al pan
Requisitos para la admisión
Los municipios que aspiraban a ser admitidos en la asociación tenían que demostrar que el pan producido allí era recomprehended por el reconocimiento de productos tradicionales o...Explora el capítulo
Los municipios que aspiraban a ser admitidos en la asociación tenían que demostrar que el pan producido allí era reanimado por el reconocimiento de los productos tradicionales.[2] o una forma de reconocimiento europeo (DOP, IGP) o situaciones similares en términos de protección y difusión de la cultura y la tradición panal.
Ciudades e instituciones asociadas
Lista de ciudades y entidades asociadas .Explora el capítulo
Lista de ciudades e instituciones asociadas[3].
| Región | Municipios |
|---|---|
 Basilicata[4]
|
Matera |
 Calabria
|
Altomonte, Cerchiara di Calabria |
 Campania
|
Agerola, Apice, Bisaccia, Montecalvo Irpino, Padula, Pontecagnano Faiano |
 Emilia-Romagna[5]
|
Bondeno, Busseto, Ferrara, Maiolo, Pilgrim Parmense |
 Lazio[6]
|
Canale Monterano, Genzano di Roma, Monte Romano, Priverno |
 Liguria[7]
|
Tres horas, Varazze |
 Lombardía [8]
|
Mantua, Montesegale, Sant'Angelo Lodigiano, Stradella |
 Marche[9]
|
Cantiano, Ostra Vetere, Senigallia |
 Piemonte
|
Busca, Castelletto Uzzone, MontemagnoSavigliano |
 Puglia
|
Altamura, Laterza, Monte Sant'Angelo, Uggiano la Chiesa |
 Cerdeña
|
Gonnosfanadiga, Ozieri, Santadi, Villaurbana |
 Sicilia[10]
|
Castelvetrano, Modica |
 Toscana
|
Altopascio, Montaione, Montescudaio, Pontremoli |
 Umbria
|
Corciano, Spoleto |
 Veneto
|
Adria, Chioggia, Loreo |
Actividades
La Asociación había concluido con Uncem (Unidad Nacional de Instituciones de Montaña Comunitarias ) un acuerdo para la valorización de bancos locales típicos de los centros de montaña,...Explora el capítulo
La Asociación había concertado con Uncem (Unidad Nacional de Instituciones de Montaña Comunitaria) un acuerdo para la valorización de bancos locales típicos de los centros de montaña [11], mientras que algunas iniciativas se llevaron a cabo conjuntamente con la Asociación Nacional de Ciudades del Petróleo.
Notas
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- ^ Ciudad del Pan. La asociación fue disuelta, arriba El país, 6 de diciembre de 2023. Consultado el 22 de agosto de 2025.
- ^ El reconocimiento de los productos tradicionales suele referirse a los productos que afectan a las zonas geográficas incluso ampliados, mientras que la asociación se refiere a los distintos municipios
- ^ Fuente: National Association City of the Bread. Datos actualizados a partir del 05/22/2010
- ^
- pan de Matera IGP
- ^
- I.G.P Par de Ferrara
- ^ * Pan rudo*
- El pan casero de Lariano
- pan casero de Lugnola
- Pan Casareccio de Montelibretti
- pan con aceitunas blanca y negra
- pan con patatas (con puré de papa)
- pan de Canale Monterano
- pan de semolina de trigo durum (pan negro de Monte Romano y Aluminio)
- pan de Veroli
- ^
- pan de levadura natural (aumento del pan)
- pan casero (del valle de Bormida)
- Pan de patatas de Pignone (pan de 'patación)
- pan de Triora
- Pan de cebada
- Pan rústico de Gavenola (pan rústico de Gavenola; pan rústico entero de Gavenola)
- ^
- Pan de guay
- sartén de centeno
- métienne
- pan común
- pan de pasta duro
- arroz
- pan de San Siro
- pan amarillo
- Pan mixto
- ^
- levadura natural
- pan de Chiaserna
- pan de Borgopace
- ^
- pan de levadura natural (marropa horneado)
- pan de casa, u pani i casa
- pan de monreal (u pani ri murriali)
- pan de St. Joseph
- pan votivo, en el corazón de San Pablou
- ^ Uncem[enlace interrumpido]
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