Canapé

El nombre viene del latín perros ("perrito") e indica la estrella que sale y se pone con el Sol (salida helíaca) del 24 de julio al 26 de agosto (período "canìcola")^[3]. El nombre de la constelación probablemente deriva de los antiguos egipcios, como advirtió (como un perro vigilante) la llegada del período de las inundaciones del Nilo.

En la Edad Media comenzó el 25 de julio, una fiesta de San Cristoforo y terminó el 24 de agosto. Este período del año tuvo una atracción simbólica particular en la cultura popular: por ejemplo, hubo la fiesta de San Guinefort, el perro santo. El fuerte simbolismo de este período se derivaba de varias creencias: se pensó por ejemplo que la presencia de Sirio en el cielo era la causa del calor, añadiendo su calidez a la del sol; él tenía implicaciones masculinas para el "superficie de sangre" que facilitó enfermedades, causadas realmente por el aumento de mosquitos malariales. El calor del perro influyó, siempre según las creencias medievales, también el éxito de algunas recetas técnicas, por lo que fue el período propicio para conseguir algunos ingredientes y trabajarlos adecuadamente para obtener sustancias particulares.