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Avolasca ( Avulasca dans le dialecte de Belluno ) est une commune italienne de 242 habitants de la province Alessandria dans les Piemonte . Centre agricole situé dans la vallée de Scrivia, occupe le côté placé le long du dorsal, qui, en partant du mont San Vito 684 m s.l.m. est un bassin versant aux vallées traversées par les ruisseaux Grue et Ossona et se terminant par l'éperon de Tortona . La cuisine est similaire à celle de Ligurie, tout comme la desinenza -asca.
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