Les vins du MonferratoLes collines dans le verre, un nom à la fois

De la vigne à la bouteille

Un nom de vin ouvre un territoire

Une colline, un cépage, un nom sur une bouteille. Connaître les lieux permet de mieux comprendre le travail des domaines et les vins qu’ils élaborent. L’appellation lie les raisins à une aire et à une manière de produire. Derrière chaque vin se retrouvent les villages, les saisons et les choix des personnes qui travaillent la vigne et façonnent le vin.

Le Barbera conduit des terre del Nizza au Casalese. Grignolino et Freisa enrichissent la palette des rouges ; le Dolcetto mène vers Ovada et le Nebbiolo ouvre la route d’Albugnano. Le Cortese relie les blancs du Gavi et de l’Alto Monferrato. Moscato, Brachetto et Malvasie suivent les collines des cépages aromatiques, avec des vins effervescents et des vins de raisins séchés qui donnent un autre rythme à la dégustation.

Ces pages vous font découvrir vingt-sept appellations et les paysages où elles prennent racine. Asti réunit le Moscato d’Asti, le vin effervescent et une nouvelle expression rosée ; Monferrato et Piemonte ouvrent sur des familles de vins plus larges. Commencez par les territoires, familiarisez-vous avec les cépages, puis choisissez un vin à découvrir. Les liens vers les villages et les itinéraires vous invitent à prolonger la lecture par une journée dans les collines.