Atlas du Monferrato
Association nationale de la ville du pain
Histoires et lieux du territoire
Un regard de près
Association nationale de la ville du pain : en bref
Voilà.Association nationale de la ville du pain est une association qui collecte 50 Municipalités italiennes de 15 les régions intéressées par la valorisation du pain typique lié à leur territoire et la protection de la qualité du pain. Il était situé sur la Piazza Garibaldi, 10 à Altopascio, dans la province de Lucques.
L'association, qui devait jouer un rôle dans la coordination des manifestations promotionnelles, du centre de documentation et de la diffusion de la culture du pain et des membres de la communauté, a été dissoute en décembre 2023 après plusieurs années d'inactivité substantielle.[1].
Buts et projets
L'Association avait notamment pour objectifs:Explorer le chapitre
L'Association avait notamment pour objectifs:
- la protection et la promotion du produit type;
- la promotion de la culture du pain;
- la promotion du territoire, compris au-delà des frontières d'un territoire délimité, mais qui a comme référence une place précise pour toutes les activités de l'Association.
Projets:
- atlas des pains italiens
- Programmes d'éducation alimentaire dans les écoles
- certification des pans des villes associées
- Protection du pain frais artisanal
- projets de tourisme alimentaire et vinicole liés au pain
Conditions d ' admission
Les municipalités qui aspirent à être admises dans l'association ont dû démontrer que le pain produit là-bas a été recompensé par la reconnaissance des produits traditionnels ou...Explorer le chapitre
Les municipalités qui aspirent à être admises au sein de l'association doivent démontrer que le pain qu'elles produisent y est récompensé par la reconnaissance des produits traditionnels.[2] ou une forme de reconnaissance européenne (DOP, IGP) ou des situations similaires en termes de protection et de diffusion de la culture et de la tradition du pain.
Villes et institutions associées
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Liste des villes et institutions associées[3].
| Région | Municipalités |
|---|---|
 Basilicate[4]
|
Matera |
 Calabre
|
Altomonte, Cerchiara di Calabre |
 Campanie
|
Agerola, Apice, Bisaccia, Montecalvo Irpino, Padula, Pontecagnano Faiano |
 Émilie-Romagne[5]
|
Bondeno, Busseto, Ferrara, Maiolo, Pilgrim Parmense |
 Latium[6]
|
Canale Monterano, Genzano di Roma, Monte Romano, Priverno |
 Ligurie[7]
|
Trois heures, Varazze |
 Lombardie [8]
|
Mantua, Montesegale, Sant'Angelo Lodigiano, Stradella |
 Marches[9]
|
Cantiano, Ostra Vetere, Senigallia |
 Piemonte
|
Busca, Castelletto Uzzone, Montemagno, Savigliano |
 Pouilles
|
Altamura, Laterza, Monte Sant'Angelo, Uggiano la Chiesa |
 Sardaigne
|
Gonnosfanadiga, Ozieri, Santadi, Villaurbana |
 Sicile[10]
|
Castelvetrano, Modica |
 Toscane
|
Altopascio, Montaione, Montescudaio, Pontremoli |
 Ombrie
|
Corciano, Spoleto |
 Vénétie
|
Adria, Chioggia, Loreo |
Activités
L'Association avait conclu avec Uncem (Union nationale des institutions communautaires de montagne ) un accord pour la valorisation des bancs locaux typiques des stations de...Explorer le chapitre
L'Association avait conclu avec Uncem (Union Nationale des Institutions Communaires de Montagne) un accord pour la valorisation des bancs locaux typiques des stations de montagne [11], tandis que certaines initiatives ont été menées conjointement avec l'Association nationale des villes pétrolières.
Remarques
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- ^ Ville du Pain. L'association a été dissoute, en haut Le pays, 6 décembre 2023. Consulté le 22 août 2025.
- ^ La reconnaissance des produits traditionnels concerne généralement des produits qui touchent même des zones géographiques étendues, tandis que l'association concernait des municipalités individuelles.
- ^ Source : Association Nationale Ville du Pain. Données actualisées au 22/05/2010
- ^
- pain de Matera IGP
- ^
- I.G.P Paire de Ferrara
- ^ * pain grossier
- Le pain fait maison de Lariano
- pain maison de Lugnola
- Pain Casareccio de Montelibretti
- pain aux olives blanches et noires
- pain avec pommes de terre (avec purée de pomme de terre)
- pain de Canale Monterano
- pain de semoule de blé dur (pain noir de Monte Romano et Aluminium)
- pain de Veroli
- ^
- pain de levain naturel (augmentation du pain)
- pain fait maison (de la vallée de Bormida)
- Pain de pomme de terre de Pignone (pan de 'patate)
- pain de Triora
- pain d'orge
- Pain rustique de Gavenola (pain rustique de Gavenola; pain rustique à grains entiers de Gavenola)
- ^
- Poêle fraîche
- d'un poids au mètre carré n'excédant pas 10 kg
- Métienne
- pain ordinaire
- pain de pâtes dures
- pain de riz
- pain de San Siro
- pain jaune
- Pain mélangé
- ^
- pain de levure naturel
- pain de Chiaserna
- pain de Borgopace
- ^
- pain de levain naturel (pain grillé au four)
- pain de maison, u pani i casa
- pain de monréal (u pani ri murriali)
- pain de St. Joseph
- pain votif, au coeur de San Paulu
- ^ Uncem[lien interrompu]
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