Château de Gabiano

Après une restauration du XIXe siècle, qui efface l'aspect original de la fortification turquoise, à partir de 1907 le château fait l'objet d'interventions de restauration soignées commandées par les propriétaires, Giacomo Durazzo Pallavicini et Matilde Giustiniani, à l'architecte Lamberto Cusani (Parme 1877-1966) qui travaille une reconstruction philologique du château et du village médiéval avec ses bâtiments agricoles et les caves, traduisant avec grande compétence les enseignements d'Alfredo d'Andrade, créateur du célèbre château et village médiéval dans le parc de Valentino, construit à l'occasion de l'exposition générale italienne de 1884.
Demeurant dans le modèle de Turin, ils se trouvent dans le vestibule, dans la chapelle, dans la salle à manger médiévale et dans la chambre de marque, dont le mobilier est fait, sur un modèle de la chambre du château de Bonoris de Montichiari en Brescia, par les frères Arboletti, connus sculptures de Turin, déjà actifs dans le village médiéval.

Pour les décorations du château de Cusani, il appelle de Parme les sculpteurs Dossena et Rossi ainsi que les peintres Tito Peretti et Latin Barilli. Ce dernier peint, entre 1929 et 1930, la chapelle, la salle de jeu, la salle d'armes et la salle d'équitation où les patrons, Matilde et Giacomo Durazzo sont représentés dans des robes médiévales.

La restauration du château, commencée en 1908 par le marquis Giacomo Durazzo Pallavicini et réalisée en 1935 par le marquis Matilde Durazzo Pallavicini des principes de Giustinian, reste un exemple intéressant de réinterprétation médiévale dans une clef éclectique, encore conservée à la fois dans l'ameublement intérieur dans le style et dans le parc environnant, d'une grande valeur paysagère.

Aujourd'hui le travail se poursuit avec son neveu Giacomo Cattaneo Adorno, qui, avec Emanuela et ses enfants Filippo et Serena, ont effectué une rénovation minutieuse de l'environnement, combinant la connaissance actuelle de l'œnologie avec le respect de la tradition.

Déjà récompensé par la médaille d'or à l'Exposition universelle de 1937 à Paris, Gabiano DOC est présent aujourd'hui avec une structure de qualité renouvelée où la riche tradition de la nouvelle technologie piémontaise, aligne le barbier sur les vins rouges les plus nobles du Piémont. Le vin Gabiano est l'un des plus anciens et des plus petits DOC d'Italie.

Le marquis Adorno sont engagés dans une production vinicole de qualité intense avec une entreprise qui s'étend sur le territoire de Gabiano pour 260 hectares dont 20 sont destinés au vignoble: la production vinicole favorise des rendements faibles et l'embouteillage ne se déroule que dans de grands millésimes pour assurer la meilleure qualité des vins.

Les vignobles sont cultivés à la hauteur idéale de 300 m, sur les collines bien exposées dans les municipalités de Gabiano Et Moncestino, dans la province d'Alessandria. Le type de culture est appelé "basse guyot", avec des rangées qui tournent autour de la colline, en suivant les courbes de niveau de la colline. Les nouveaux vignobles qui s'étendent autour du château, formant un amphithéâtre évocateur, sont cultivés selon des méthodes rittocchino. La culture de la vigne nécessite encore de nombreuses interventions manuelles pour obtenir la meilleure qualité des raisins, dans le plein respect de l'environnement et du consommateur.

Dans les anciennes caves sous le château, les procédés de vinification panachés commencent : déjà à la honte, les produits obtenus sont assemblés selon la tradition de la maison, constituant les bases des vins Gabiano, Rubino, Barbera et Grignolino, qui sont alors vieillis et vieillis, à la fois en petits barriques et en grands barriques.

Le labyrinthe du château Gabiano est un des rares exemples documentés dans les jardins historiques de Piemonte. Son importance est due non seulement à sa rareté, mais aussi à la période historique dans laquelle elle a été réalisée ou dans les années 1930, période dans laquelle le goût du paysage maintenant établi a été intégré avec des jardins formels situés dans le voisinage immédiat de la résidence, mais jamais avec les formes d'un labyrinthe.

Le labyrinthe de Gabiano évoque le retour au passé et se situe dans le cadre du projet de restauration confié par le marquis Matilde Giustiniani à l'architecte parmesan Lamberto Cusani. L'emplacement du labyrinthe au cœur du parc souligne le contraste entre les lignes rigides et géométriques de la plante et le parc naturel qui l'entoure, rappelant le concept médiéval de la nature sauvage comme un labyrinthe naturel (parc) et le labyrinthe comme un sauvage artificiel où la nature est strictement manipulée et contrôlée par l'homme.

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