Giacomo Bolonha (empreendedor)

Filho de Giuseppe Bolonha, apelidado de "Braida" por sua habilidade no jogo de bola elástica, Giacomo herdou a paixão pela viticultura e vinhedos familiares para Rocchetta Tanaro, na província de Asti.

Em 1961 fundou a adega Travado, iniciando a produção do espumante Barbera del Monferrato La Monella. Durante a década de 1980 introduziu técnicas inovadoras para a época, como o refinamento da barrica, para melhorar a qualidade do Barbera^[1].

Em 1982 nasceu o famoso Bricco dell'Uccellone, seguido por Bricco della Bigotta (1985) e desde A Suma (1989), este último produzido a partir de uvas de colheita tardia. Graças a estes vinhos, Giacomo Bologna consolidou-se como um dos pioneiros na renovação qualitativa da Barbera em Piemonte^[2].

Foi também promotor da cultura do vinho, participando activamente em feiras, eventos e momentos de divulgação relacionados com o Piemonte comida e vinho^[3].

Após o seu desaparecimento em 1990, a empresa Braida foi liderada por seus filhos Raffaella e Giuseppe, que continuaram a filosofia de seu pai, mantendo sua atenção na qualidade e inovação.

Em 2024, a empresa obteve o reconhecimento do "Marca Histórica de Interesses Nacionais", concedido pelo Ministério da Empresa e Made in Italy a empresas italianas com uma longa tradição histórica e enraizamento territorial^[4].

A empresa produz aproximadamente 700.000 garrafas por ano, de vinhas estendidas em torno de 70 hectares distribuídas entre Rocchetta Tanaro e outros municípios de Piemonte^[1].

Em 2012, a diretora Giulia Graglia fez o documentário O Rei do Monstro, dedicado à figura de Giacomo Bologna. O filme, com duração de 44 minutos, conta a vida do produtor piemontês através de depoimentos de familiares, amigos e colegas, incluindo Bruno Lauzi, Luigi Veronelli e Gianni Basso. O documentário estreou no festival de cinema rural “Corto e Fieno”, onde obteve o primeiro prémio.^[5][6]

O livro também é dedicado à figura de Bolonha O Big Jack. História de Giacomo Bolonha por Niki Stefi, editado pelo Seminário Veronelli Editore em 2013.^[7]

Em honra de sua figura foi estabelecido o Prêmio Giacomo Bolonha – Qualidade de Vida, atribuído a personalidades que se tenham distinguido nos domínios da cultura, da ciência e da sociedade^[2].