Monferrato Casalese: vin dans les collines et la pierre

Casale présente le voyage avec une dimension urbaine : places, palais, château et l'histoire du marquisat. Les Cathédrale de Casale Monferrato et les Musée civique aider à donner de la profondeur à la visite. Quitter la ville, changer d'échelle. Les rues se rassemblent autour des hameaux et le paysage s'ouvre sur les collines voisines.

Rosignano et Cella Monte permettent de suivre la relation entre les maisons et la campagne. Vignale, Olivola et Ottiglio prolonger la découverte le long d'autres dorsales. Regarder le pays depuis la colline opposée, après avoir traversé les rues, est un moyen concret de comprendre sa position. Le centre habité est de retour à faire partie du paysage qui le soutient.

A Casalese, la relation entre le vin et le pays se poursuit à l'intérieur des bâtiments. La Pierre de Cantoni, liée à l'histoire sédimentaire de ces collines, apparaît dans les murs et les espaces creusés. A Cella Monte, l'histoire Ecomuseo aide à connecter le matériel, l'architecture et le travail. En regardant une façade après avoir su que la pierre change la visite : le village devient partie intégrante du paysage géologique d'où il est né.

Les infernots, ils amènent ce lien sous terre. Ils sont creusés en pierre, avec des niches et des étagères pour la conservation des bouteilles: le vin entre dans l'histoire des maisons, au-delà de l'espace de production de la cave. La composante UNESCO Monferrato de l'infernot reconnaît une relation entre la culture, le logement et la culture de conservation. Le voyage peut ainsi alterner ce qui est vu sur les pentes à ce qui se garde sous le village.

De Cella Monte, collègue Rosignano Monferrato et Vignale Monferrato. Dans le verre, la Grignolino del Monferrato Casalese offre une voix territoriale précise; Barbera del Monferrato ouvre un horizon plus large. Les deux dénominations vous permettent de revenir dans les vignes avec des questions différentes: ce que les raisins sont cultivés, comment les expositions changent, quel espace occupe le vin dans la mémoire des familles. C'est le passage qui unit l'observation du village à la rencontre avec ceux qui continuent à travailler dans la campagne.

La pierre cantonale lie l'architecture à l'histoire géologique de Casalese. Dans l'infernot a été creusé pour créer de petits environnements pour la conservation des bouteilles. Les nichons, les étagères et les tables faites dans la roche montrent la capacité de transformer une matière locale en un espace de travail. La visite apporte l'histoire du vin sous les maisons, dans la dimension domestique de la conservation.

Les Monferrato de Infernot est l'une des composantes du site UNESCO des Paysages du Vin Piemonte, inscrits en 2014. A Cella Monte L'Ecomuseo della Pietra da Cantoni offre un point de départ pour découvrir ce patrimoine. Pour entrer dans les espaces privés, la visite est organisée avec ceux qui les gardent : la rencontre avec les propriétaires ajoute à l'endroit un souvenir d'usages, de personnes et de transformations.

Les Grignolino des Monferrato Casalese et les Barbera des Monferrato sont deux références à l'approche de la production de la zone. Les noms des dénominations portent en vin une origine précise; le chemin entre les pays permet de reconnaître cette origine sur le terrain. Ici, la première rencontre avec la vigne peut avoir lieu à travers une colline, un vignoble et une conversation avec ceux qui la cultivent.

Observer l'exposition des rangées, la pente, la proximité des bassins et l'alternance avec les autres cultures. Ce sont des éléments utiles pour lire le travail agricole. Dans la cave, demandez où sont les vignobles donne continuité à la visite: de la bouteille vous pouvez revenir au paysage qui vient de traverser, en distinguant l'histoire de la dénomination de l'interprétation du producteur unique.

Les itinéraire de Vignale à Moleto offre un fil de béton entre les villages et la campagne. Le conseil recueille la carte, le développement et l'information sur la voie. La marche rend visibles les distances entre les centres, les changements de pentes et la succession des cultures ; le paysage prend un ordre différent de celui observé par la fenêtre.

Vous pouvez construire la journée autour Cella Monte et Rosignano, ou suivre le chemin vers Olivola et Ottiglio. Depuis les villages, continuez dans les approfondissements et les chemins des pages respectives. Pour agrandir le voyage, entrez dans Monferrato Astigiano: les centres de référence changent et d'autres liens entre territoire et vignes sont ouverts.