Ovada: qué ver, historia y rutas

La ciudad se encuentra en una posición privilegiada: rodeada al este y al oeste por las verdes colinas deAlto Monferrato, famoso por su producción de vinos, se encuentra en el punto donde termina el Valle Po y los extremos extremos del norte de los Apeninos Ligurian-Piedmontese comienzan, a pocos kilómetros del Mar Liguriano, que se puede llegar en menos de media hora a través de la A26, a la entrada del valle Orba y el Valle Stura que conduce al paso Turchino. Por lo tanto, el territorio es predominantemente montañoso, que tiende hacia las montañas mientras se dirige al sur, con llanuras al norte donde se practica la agricultura y donde se han establecido industrias a lo largo de los principales ejes de conexión. La ciudad se encuentra en la confluencia de la Stura di Ovada en el Orba, que siempre ha sido una posición estratégica para el comercio, a una altitud de 186 metros sobre el nivel del mar. Desde un punto de vista minero, la presencia de fósiles que datan del Oligocene es importante, así como conglomerados y rocas sedimentarias, testigos de los cambios territoriales del lugar.

La fauna incluye tarifas, coronas, ciervos, jabalí salvaje, martor, ardillas, liebres, peras, faisanes, lobos y zorros. Presentar las aves nocturnas como búhos y búhos, gorriones, corchos y buitres. El pescado más común es la trucha.

El clima es templado con características continentales mitigadas por la notable proximidad del Mar Liguriano (menos que 25 km en línea de aire). Los inviernos ovades no tienen lluvias particularmente abundantes, como sucede en el resto del mundo. PiemonteDurante el invierno, hay una precipitación secundaria mínima. Sin embargo, siendo protegidos al sur por los vientos de jarabe y abeto de la cadena de Apeninos, los inviernos ovadesianos tienen más abundante nieve que otros lugares italianos colocados a la misma altitud, como en el territorio de Basso Piemonte y en particular del bajo alessandrino, hay a menudo importantes inversiones térmicas que los vientos lukewarm del sur de Europa no se enco. También por esta razón las temperaturas mínimas de invierno bajan fácilmente por debajo 0 °C. La nieve puede por lo tanto hacer su aparición entre la última década de noviembre hasta finales de marzo. La primavera es moderadamente lluviosa especialmente en abril y a menudo muy ventilada particularmente en mayo, cuando el primer calor de la primavera que calienta el contraste del Valle Po con un Mar Liguriano todavía bastante frío, este contraste térmico suele generar vientos incluso mucho tenso por las tardes de Mayo muy localizada en Ovadese. A diferencia del resto de los Piemonte, donde las fuertes tormentas conectivos se forman a menudo debido a la proximidad de los Alpes, el verano en Ovada es la temporada más seca del año, ya que la influencia mitigadora del Mar Liguriano determina un clima más estable. En los meses entre junio y agosto, de hecho, las duchas cortas se forman sólo durante pasajes de infiltraciones húmedas atlánticas. Todavía permanece en verano, más bien ventilado, el clima de verano Ovada es difícilmente afro y las temperaturas sólo en las fuertes olas del calor africano exceden la 30 °C. En otoño, con el regreso de las perturbaciones atlánticas, el tiempo a menudo se vuelve gris y lluvioso, los meses de octubre y noviembre son en realidad por lejos los meses más lluviosos del año en Ovada y en la zona de Ovada, sobre todo debido a las fuertes perturbaciones otoñales que cavan baja presión profunda en el Mar Liguriano, creando un efecto Stau con los Apeninos al sur de Ovada. También en los últimos meses de otoño e invierno, especialmente en los meses entre octubre y febrero, aunque mucho menos que en otras zonas del Piemonte y el Valle del Po, la niebla ocurre ocasionalmente, lo que contribuye a reducir la temperatura. También cabe señalar que Ovada se ve afectada por unos días al año por el aire húmedo procedente del Mar de Liguria, llamado Marin, que en algunos casos puede traer el olor de la salinidad incluso a estos territorios y temperaturas suaves incluso en invierno.

Después del asalto y la destrucción de Giusvalla Abbey por el sarracenos y las continuas redadas en el territorio, después de unos pocos años estos episodios convencieron a Anselmo, hijo de Marqués Aleramo, para erigir la nueva abadía de San Quintino^[5] de la Spigno Monferrato, como una forma de contraste con las redadas y defensa de los peregrinos y rutas comerciales.

Mencionado por primera vez en 967 cuando Otto le di a Marqués Aleramo una villa en Ovada, que estaba sujeta a la Abadía de S. Cincuenta y cinco.

Ovada era entonces parte de la marca aleramica, pasando bajo el dominio de los marqueses Gavi, de los marqueses de Bosco y finalmente del Malaspina, que en varias ocasiones (1272-1277) cedió a Génova. Ocupada por los duques de Milán y atribuida a la familia Trotti, fue entregada al Adorno, que lo retenía hasta 1499, cuando el rey de Francia Luis XII la devolvió a los Trottis. Mientras tanto la ciudad había crecido y ahora poseía una gran iglesia parroquial, un castillo y paredes, incluso si la agricultura todavía era muy poco practicada y la principal fuente de comida eran las castañas de los bosques que rodeaban el pueblo. La principal fuerza motriz de la economía local era en cambio la artesanía, gracias a la colocación de las guarnición del castillo y el comercio, incluso si los caminos pequeños y peligrosos presentes no eran muy adecuados para viajar.

En 1528, tras el ascenso de Andrea Doria y el paso de la República de Génova bajo la protección del Imperio, Ovada, que mientras tanto se rebeló contra sus señores feudales, fue conquistada en este momento de debilidad por las tropas de Bartolomeo Spinola, desde la República de Génova desde muy largo control sobre la ciudad, mientras que en 1594 San Giacinto fue proclamado santo patrón.

Fue golpeado por una grave hambruna en 1625 y luego por la plaga de 1630, Ovada perdió 4/5 de la población. Después de dejar el contagio en unos meses, los ciudadanos decidieron levantar la iglesia de la Santísima Virgen de la Concepción, y en 1694 St. Pablo de la Cruz nació. Todavía bajo la regla genovesa, en 1746, durante la guerra de la sucesión austríaca, fue ocupada por las tropas austro-pimontesi, que lo mantuvieron durante tres años. Después de estos eventos Ovada pasó unas décadas de estabilidad política, y floreció la crianza del gusano de seda. La ciudad se convirtió en un centro de producción textil europeo. Mientras tanto, la agricultura comenzó a extenderse en las zonas deforestadas y la economía creció. En 1771 comenzó la construcción de la nueva iglesia parroquial.

Tras la victoria de Napoleón en el cercano Marengo (el famoso Batalla de Marengo), el Ovadese fue ocupado por los franceses y se convirtió en parte del imperio napoleónico. Ovada fue incluida en el Departamento de Génova, especialmente en el distrito de Novi Ligure. La ciudad era también el propietario de uno de los "cantones" de este distrito.

Ovada, en este período, no sufrió gran parte de las incursiones y pérdidas particulares, pero, de hecho, se hizo cada vez más floreciente: grandes obras públicas fueron realizadas, redactó un ataúd de todos los edificios en el terreno de la ciudad y vino, por primera vez en la historia ovadese, avanzó la idea de una carretera que conectaba directamente a Génova. Mientras tanto, las órdenes eclesiásticas y monásticas (Domenicani y Cappuccini) fueron suprimidas: el convento dominicano fue reutilizado por la Gendarmería Francesa. En 1801 se consagra la nueva iglesia parroquial dedicada a la Asunción.

En la caída de Napoleón (1814), la ciudad pasó al Reino de Cerdeña (1815). Al entrar en el Reino de Italia, pasó nuevamente por un período de crecimiento económico: se intensificó los cultivos montañosos, se multiplicaron las actividades artesanales y nacieron las primeras industrias, comenzó la producción de Dolcetto y finalmente se dio cuenta del camino a la comunicación con Génova. La ciudad se expandió y se convirtió principalmente en industrial y artesanal. Con la llegada del ferrocarril Ovada alcanzó la altura del desarrollo, el centro de un sistema capilar que favoreció el comercio.

Más tarde, Ovada y Ovadese pasaron bajo la División de Alessandria, uniéndose a la Provincia de Compras. También en esta nueva subdivisión, Ovada era el dueño de uno de los "mandamentos" de la provincia mencionada anteriormente.

El 23 de octubre de 1859 el Decreto Rattazzi reorganizó la estructura administrativa y, en consecuencia, Ovada confluò en la nueva Provincia Alessandria y por lo tanto en Piemonte, siempre dentro del Reino de Cerdeña.

La Primera Guerra Mundial golpeó fuertemente a la población. Sin embargo, con el fin del conflicto, las actividades industriales volvieron a consolidarse y aumentar. En 1935 la iglesia de la Santísima Virgen de la Concepción (que había sido construida en el siglo 17 como voto para el fin de la plaga) fue destruida por un fuego (será reconstruido). La ciudad fue golpeada por primera vez en 1935 por el colapso de la presa de Ortiglieto (desastro di Molare), luego durante la Segunda Guerra Mundial.

Después de la guerra, Ovada volvió una vez más a la producción, conectada con A26 desde la segunda mitad del decenio de 1970. Hoy en día, la ciudad se centra en artesanías, industrias, viticultura y turismo, que se ha consolidado cada vez más en los últimos años.

En 2020, la candidatura conjunta de Ovada se anunció junto con Acqui Terme Y Casale Monferrato a la Capital Europea del Vino 2024. En 2023 se aceptó la candidatura, junto con otras ciudades piamontesas. El reconocimiento de Ovada y otras ciudades piamontesas como punto de referencia para toda la Unión Europea sobre cuestiones vinícolas: durante 2024, de hecho, se organizaron numerosos eventos, reuniones y eventos en la ciudad, también a nivel internacional.

El escudo de armas fue otorgado por el decreto del Presidente de la República de 28 de septiembre de 1959, inscrito en el Tribunal de Cuentas el 5 de diciembre^[6] y modificado con el DPR del 17 de septiembre de 1993 con la adición de ornamentos de Ciudad.^[7]

Está compuesto por un escudo Sannítico con cruz roja en el campo blanco, en cuyo centro hay una estrella de ocho puntos de origen dominicano^[6], estampado por la corona turreda de la Ciudad y rodeado de una rama de laurel (izquierda) y roble (derecha), unido por una cinta tricolor.

El escudo de la ciudad fue decorado con el símbolo estrella de plata de ocho puntos del orden dominicano^[8] en 1594 cuando, con ocasión de la canonización del Jacinto Odrovaz dominicano por el Papa Clemente VIII, una diputación de la Comunidad ovásica, dirigida por los dominicos del convento de Ovada, fue a Roma y obtuvo del pontífice para tener al santo como patrono de la ciudad.^[9] En algunas representaciones, una estrella de cinco rayos se dibuja erróneamente.

La gonfalona es una fiesta de color rojo y blanco.^[10]

• Iglesia de Nuestra Señora Assunta, iglesia parroquial de la ciudad barroca construida a finales del siglo XVIII
• Iglesia de la Inmaculada Concepción, administrada por los franciscanos del convento adyacente, ha sido reconstruida varias veces
• Iglesia de Santa María delle Grazie, fundada por dominicos en el siglo XV, es una de las iglesias más antiguas de Ovada
• Oratorio de las SS. Annunziata (siglo XIV) contiene pinturas de Luca Cambiaso, Brea y Schiena, así como un grupo de madera de Virgen del Carmín y uno deAnuncio trabajo del Maragliano
• Santuario de Nuestra Señora de la Guardia, que data de 1661
• El oratorio del siglo XVI de San Giovanni Battista, con el grupo de madera Decolación de San Juan Bautista por A. M. Marathon
• Parroquia de Nuestra Señora de la Nieve, en la aldea de La Costa
• Iglesia de los Santos Nazario y Celso, en la aldea Grillano Guardia
• Iglesia de San Venanzio, en la aldea de San Venanzio
• Iglesia de San Lorenzo, en la aldea de San Lorenzo
• Santuario de San Pablo della Croce
• Iglesia (ahora despreciada) que fue la primera parroquia de Ovada: la loggia de San Sebastiano.

• Palazzo Spinola, en la Piazza San Domenico, data del siglo XVIII.
• El lugar de nacimiento de São Paulo della Croce, que tiene vistas a la misma plaza, fue declarado monumento nacional en 1918.
• El actual Palacio Municipal, construido en el siglo XIX, justo fuera del centro histórico.
• Los dos parques urbanos más importantes se encuentran justo al lado del centro: el Parque Sandro Pertini y el parque Villa Gabrieli.
• El antiguo hospital civil fue diseñado por Antonelli.
• El elegante castillo de Lercaro, en la aldea homónima, lamentablemente hoy semi-destruido.
• El castillo de Grillano, en la aldea homónima, fruto de la amalgamación de diferentes estructuras originarias del siglo XVIII, ha sido enormemente renovado a finales del siglo XIX; alberga una bodega activa desde los años 1930 y se inserta en el circuito de "Castelli Aperti" del Basso Piemonte.

El núcleo más antiguo de la ciudad tiene un entorno típicamente litúrgico: encaramado alrededor de un sistema defensivo, ha pintado casas y estrechos carruggi que convergen en las calles principales, que a su vez conectaban las puertas de la ciudad a la plaza de la iglesia y las instituciones municipales. En el caso de la Ovada histórica, tres son las calles más importantes del centro: Via Roma, via Cairoli y vía San Paolo. Estos se unen a la parroquia por tres plazas, respectivamente Piazza Mazzini, piazza Assunta y piazza Garibaldi. En el centro se encuentran las actividades artesanales, comerciales y receptivas y es aquí que tienen lugar los mercados típicos de los usados y antigüedades.

En los últimos cincuenta años, desde 1971, la población residente disminución en un 10%.

Habitantes censados^[11]

Al 31 de diciembre de 2025 Ovada tenía 1357 extranjeros residentes (sólo más del 12% de la población), de 67 países diferentes. Las comunidades nacionales más numerosas fueron las siguientes:^[12]:

1. Marruecos, 168
2. Rumania, 162
3. Ecuador, 130
4. Perú, 100
5. Albania, 93
6. Nigeria, 80
7. Túnez, 59

Además del italiano, Ovada también se habla el dialecto local, de la transición entre Liguria y Piamonte.

El léxico ovadeso difiere de los dialectos monferrinos del sur y presenta similitudes con las de Liguria central: hay en él una simbiosis de ligurian y piamontesa hablando, por lo que discernir en ella componentes tales como homologarlo a un dialecto más que a otro es algo que sólo puede tener éxito arbitrario. Por lo tanto, no podemos tener en cuenta la tradición litúrgica, ni la subalpina, porque las diferencias son sustanciales.^[13] Sin embargo, escuchar grabaciones en dialecto ovadese^[14], aquellos que hablan dialectos litúrgicos pueden conversar más fácilmente con los oradores de la ciudad de Ovada que cualquier orador de dialectos puramente piamonteses ^[15].

En la ciudad hay:

• dos jardines de infantes
• dos jardines de infantes
• dos escuelas primarias
• dos escuelas secundarias
• tres instituciones de enseñanza superior

En lo que respecta a la enseñanza secundaria, el primero es un centro escolar formado por una escuela secundaria científica, un instituto técnico (también con dirección agraria) y una institución comercial; el segundo, pares, ofrece las direcciones de la escuela secundaria lingüística y ciencias humanas; mientras que el tercero es un centro de formación profesional que ofrece cursos de formación profesional trienal (con dirección mecánica) y cursos de cuatro años (dirección gráfica) así como cursos de capacitación para adultos empleados y desempleados

• El Museo Paleontológico Giulio Maini^[16], en la devastada iglesia del siglo XIV de Sant'Antonio, exhibe varios fósiles de los Ovadese
• El Museo de Navidad de St. Pablo de la Cruz,^[17] Monumento nacional, alberga varias reliquias y objetos pertenecientes al santo

La revista se publica en Ovada El Ovadese.^[18]

El diario también se publica ovadalina, parte del periódico del grupo El pequeño^[19]

En Ovada, las emisoras privadas Radio Echo 2 estuvieron activas desde 1976 y cerraron poco después de 1990 y TeleOvada, que se formó en 1985 y se fusionó en 1989 en el grupo Telecity que lo renombraba Italia 8.^[20]

En Ovada se encuentra el Teatro Comunale Dino Crocco, dedicado al presentador de televisión homónimo y ovadese músico que murió en 2010, basado en un edificio moderno con arquitectura racionalista en marcha Martiri Liberties, con una programación nacional anual.^[21]

En Via Gian Domenico Buffa se encuentra el Splendor Cinema, situado en un edificio antiguo refinado de estilo del siglo XIX.^[22]

También está el histórico Teatro Torrielli, en un edificio Art Nouveau situado en Via Cairoli, cerrado y en un estado no utilizado.^[23][24]

La cocina del territorio, combinada con el producto más importante de estas áreas, el vino Dolcetto d'Ovada Superiore DOCG, más simplemente Ovada DOCG o Dolcetto d'Ovada DOC, ofrece platos ya presentes tanto en el territorio Apenino, como en la montaña-mono. Los platos, de planta piamontesa, como mezclado cocido, trenzado, asado, agnolotti, frito mixto, acompañan muy bien con el sucitato Dolcetto d'Ovada.

La cocina típica de Ovada también tiene una marcada huella litúrgica y sus principales productos son:

• y el Andarini, un tipo de pasta similar al pequeño trofeo, que está acompañado por caldo de carne
• i Crución, el llamado cookies de salud, similar a las galletas de Lagaccio
• el splinsugni d'uò
• El polenta de Ovada, postre con harina de polenta
• y el Agnolotti en la Ovada, agnolotti servido en un plato profundo inmerso en Dolcetto d'Ovada

Para testificar que Ovada es, también en el campo culinario, cruce de la cultura Piedmont y Ligurian, de notable difusión son los agnolotti "Saabaudi" y los "Mediterraneos" harinados.

• Premio de Testigos de Paz
• Países y Sabores, el famoso evento de comida y vino que muestra la excelencia culinaria del territorio. El evento, organizado por el Pro Loco di Ovada y Monferrato en colaboración con el municipio, se celebra en la Piazza Martiri della Benedicta y ofrece la posibilidad de saborear platos típicos locales preparados por el pro loco dell'Ovadese, Alessandrino y Casalese. En la edición 2025 había más de 20 stands de Ovada, Cassinelle, Belforte Monferrato, Castelletto d'Orba, Molare, Morbello, Ozzano Monferrato, Castelletto Monferrato, Montaldo Bormida, Ponzone, Silvano d'Orba, Predosa, Rocca Grimalda, Tagliolo Monferrato y Cremolino.^{[sin fuente]}
• Exposición de Floroviva^[25], una exposición de enfermeras de muchas partes de Italia y de productos artesanales y típicos; se ha celebrado en la edición de primavera desde 2015, que también fue unida por la edición de otoño en 2017. Hasta la primavera de 2017 tuvo lugar en el parque privado de Villa Schella, posteriormente dentro del parque municipal "Sandro Pertini" en via Cairoli.

• Biblioteca Civica Ighina di Ovada, con derecho a los cónyuges Marie y Eraldo Ighina,^[26][27][28] inaugurado en 1972, organiza también eventos culturales como el festival anual Autor de citas.^[29]
• Biblioteca de la Academia Urbense de Ovada,^[30] fundada en 1956.^[31]

Ovada está situada en una conca rodeada de viñedos y es la zona de producción del homónimo Dolcetto, vino local DOCG.

El Dolcetto di Ovada, muy famoso, se produce con uvas de los municipios de Ovada, Belforte Monferrato, Bosio, Capriata d'Orba, Carpeneto, Casaleggio Boiro, Cassinelle, Castelletto d'Orba, Cremolino, Lerma, Molare, Montaldeo, Montaldo Bormida, Mornese, Morsasco, Parodi Ligure, Prasco, Rocca Grimalda, San Cristoforo, Silvano d'Orba, Tagliolo Monferrato Y Trisobbio.

La industria de Ovada siempre ha tenido cierta importancia: el sector conductor del Ovadese es la mecánica con cerca del 60% de los empleados, a los que se unen numerosas empresas que operan en diversos sectores productivos.

En Ovada hay varias áreas industriales, en particular las de la Región Carlovini, Borgo, Coinova, Strada Novi, Rebba y Via Molare. En los alrededores de la ciudad, hay otras áreas puramente industriales, ricas en empresas y cobertizos, como el área de Caraffa (entre los municipios de Silvano d'Orba Y Tagliolo Monferrato), de la cabina de peaje de la autopista (Belforte MonferratoSant'Agata-StazioneCastelletto d'Orba) y Oltreorba (Capriata d'Orba - Predosa).

Ovada y su territorio circundante, pertenecientes a Monferrato, en los últimos años ha habido un notable aumento de la presencia turística, gracias a la producción del vino y las bellezas naturalistas e históricas que ofrece el área.

En 2024 Ovada, junto con Acqui Terme Y Casale Monferrato, ha obtenido el reconocimiento de la Capital Europea del Vino, por lo tanto viendo aumentar la presencia turística, gracias a la organización de eventos con temática vitivinícola durante todo el año.

La cocina ovadesa es una mezcla única de sabores piamontes y litúrgicos: sin traicionar las recetas típicas de Monferrato, la cocina tradicional ovadese fue fuertemente influenciada por Liguria cercana, con platos y productos únicos. Para dominarlo es sin ningún otro vino dulce, ambos en la versión clásica D.O.C. "Dolcetto di Ovada" que en la versión superior D.O.C.G. llamado simplemente "OVADA"

En el Ovadese, el cultivo de la vid y en particular de Vitigno Dolcetto es ciertamente secular. Esta vid siempre ha caracterizado los viñedos de la zona, hasta el punto de ser también definido Ovada Grapes, o, por naturalistas, Uva Ovadensis. El nombre Dolcetto no debe pensar en un vino dulce, viene de hecho del término dialecto 'dusset' que significa dosso o colina.

En la comida, muy famosa son las Farinata de Ovada, preparadas con harina de garbanzos, agua, sal y aceite de oliva virgen extra, con orígenes ligures y difundidos en el Piemonte inferior, especialmente en Alejandría y Astisan, los amargos de Ovada, los Bizcochos de Salud, similares a los bizcochos de Lagaccio, Genoese típico, y canestrelli.

Entre los aperitivos de Ovada, las verduras tradicionales en baños de caud, carne cruda, anchoas en salsa verde, becerro de atún, ensaladas de hongos frescos y carne curada local. Los agnolotti son seguidos por maestros, hoja fina con el relleno hecho de carne y, obviamente, el boraje, para ser consumido con la salsa o “blanco” en una taza de vapor de vino. Luego, ravioli con verduras, champiñones de tajarina o salsa de liebre, y polenta sazonado de varias maneras.

En temporada, los hongos preparados y cocinados de varias maneras dominan los segundos platos. A ellos se añaden mezclas hervidas, juego (lepre, faisán), tostadas, verdes pasteles con hierbas silvestres, cogollos de relleno, capón hervido con "batht", frito mezclado a Piamonte.

Entre los dulces pasteles de avellanas y castañas, mentiras, bunet, galletas de salud, canestrelli y, tradición antigua nunca olvidada, castañas, una vez comida, hoy golocidad y ocasión de celebración, para preparar hervido o asado posiblemente con fuego de madera.

El Ovadese es también un área de trufa, especialmente el blanco.

Ovada está situada a lo largo de la carretera 456 del turco que conecta Isola d'Asti con Genoa Voltri y la confluencia del SP155, que lo conecta con Novi Ligure, con SP185 conectarlo con Alessandria.
El municipio también se puede llegar a través de la autopista A26 de los Traphors, con cabina de peaje de salida aproximadamente 1 km de la ciudad en el municipio Belforte Monferrato.

En el municipio hay varios terminos de los medios del Bus Services Trotta (ex Autolinee S.A.A.M.O., que lo conectan con los municipios de la zona y sus aldeas. Para conexiones con Alessandria Y Novi Ligure Hay la Compañía de Autobuses (antes Arfea), cuyas principales paradas en Ovada están en Piazza XX Settembre y en Piazza della Stazione.

Ovada está equipada con dos estaciones de tren: la principal se encuentra a lo largo del ferrocarril Asti-Genova, mientras que la segunda, llamada Ovada Nord, está en la línea complementaria procedente de Alessandria, actualmente cerrada al tráfico de pasajeros.

En el territorio municipal, en la localidad Engaging, hay una tercera instalación, la estación ferroviaria de Molare, situada en la línea Asti-Genoa que sirve al municipio de Molare, por lo tanto el nombre del ferrocarril del aeropuerto.

Hasta 1953 Ovada también fue servido por la pasarela a Novi Ligure, ejercida por la empresa "Ferrovia della Val d'Orba", de la que sigue presente el edificio de pasajeros ubicado en Piazza Castello.

Ovada ha podido aprovechar el título de la ciudad desde 1594.