Costigliole d'Asti: qué ver, historia y rutas

La mansión de Costigliole incluyó (y en parte todavía incluye) algunos castillos y lugares de interés histórico:

• el Castello di Costigliole d'Asti.
• el Castillo de Burio, situado en Burio, a pocos kilómetros de Costigliole en una dirección sur.
• El Motta o Mota Tanagri, al norte de Costigliole, en la carretera a San Damiano d'Asti. En este lugar, todavía presente, había un antiguo castillo (ahora desapareció). En 1387 La Motta se convirtió en un fideicomiso de la familia Lajolo, luego pasó a la familia Ottina, que la vendió a la Asinari en 1435.
• Bionzo (Villa Blonearum), en el camino hacia Calosso. La zona fue la escena de destrucción por los milaneses en 1230. De los antiguos vestigios, sólo queda la iglesia parroquial de San Siro.
• Cavorro (Caburro); de la localidad hay sólo unos pocos restos. En la colina, ahora llamada San Martino en memoria de la iglesia de San Martino de Caburro, citado en las crónicas del siglo XV como una de las cuatro parroquias de Costigliole. En memoria de esto, una vez que las casas en la zona sur de Costigliole formaban parte del pueblo de Cavorro, que posteriormente se convirtió en Villavecchia, y la puerta hacia el Tanaro fue dicho Port Cavorro.
• Lù (Monte Leucio), poggio tra Agliano Terme Y Montegrosso d'Asti. El castillo, totalmente destruido en el siglo XVI, era propiedad del Asinari di San Marzano. En el diploma de Enrique III de 1041 ya está presente como Mons Leduci.

Loreto (Laureti) es una ciudad situada entre Costigliole y el arroyo Tinella, hacia el sur. El lugar, lleno de historia, siempre ha sido el centro de cuentos legendarios, presenciando sus orígenes antiguos.

Según Quintino Sella, Loreto pertenecía en 967 a la Marca Aleramica. Después de la muerte de Aleramo sus fiefs pasaron a los descendientes y al fief de Loreto, probablemente derivado de un salvaje de lauri, finalmente tocó el famoso Marquise Bonifacio del Vasto, pronipote de Aleramo, que lo dejó a su hijo Oddone. Habiendo dejado estos sin hijos, el comité de Loreto se dividió entre los nietos, incluyendo a Manfredi Lance, cadete hijo del fundador de los marqueses de Busca. Manfredi se había ganado el apodo "Lancia" mientras servía como un especiador para el emperador Frederick Barbarossa.

En 1231, durante una visita al norte de Italia, Frederick II se enamoró de Bianca Lancia y Manfredi nació de este sindicato, también recordado por Dante en la Divina Comedia

Las disputas duraron hasta 1255, cuando, a la muerte de Frederick II, los Astigios recuperaron el castillo y lo destruyeron por completo, transportando sus habitantes a la cercana ciudad de Costigliole. Loreto es ahora una pequeña aldea compuesta de cerca de cuarenta casas rurales, distribuidas alrededor de la iglesia dedicada a Madonna Laurethane. La destrucción no dejó rastros, excepto dos pequeñas placas de mármol azul claro conservadas en la iglesia sobre la que se talla una cruz romana y un monje benedictino.

El escudo de armas y la gonfalona se concedieron con el DPR n. 592 de 10 de febrero de 1977.^[4]

Escudo de armas

Bandera

Habitantes censados^[8]

La Hermandad de St. Juan o la Merced de Costigliole participaron y ganaron, con un gasto de 700 liras, a la carrera de Palio di Asti 1785. El sendallo ganado se conserva todavía en la iglesia parroquial; con el tejido del palio a piviale, un planeta y una tunicella en terciopelo rojo. En los tiempos modernos, Costigliole participó en todas las ediciones del Palio de la era fascista, excepto el de 1930. Posteriormente, participó en todas las ediciones de 1967 a 1984.^[9]

Costigliole cuenta con una de las asociaciones italianas más activas sin fines de lucro en el sector de la alimentación y el vino, que se llama ICIF, cuyo objetivo es promover la cultura de los productos agroalimentarios italianos de calidad en el extranjero y difundirlos a nivel mundial. La asociación es conocida en todo el mundo y especialmente en China^{[sin fuente]}. Se encuentra en el castillo de Costigliole. La ciudad también es famosa por sus vinos.

De la vid de Barbera se obtienen tres vinos tintos:

• Piemonte Barbera doc, color rojo.Erradicación mínima: grados 11
• Barbera d'Asti DOCG, de color rojo rubí, tendiendo a la garneta, seca, de sabor integral. Gradiente mínimo: grado 12
• Barbera del Monferrato doc, de color rojo rubí, seco, animado o espumoso. Gradiente mínimo: grados 11.5

También se producen:

• Monferrato Dolcetto doc, de color rojo rubí. Gradiente mínimo: grado 11
• Grignolino d'Asti doc, ruby de color rojo. Gradiente mínimo: grado 11
• Freisa d'Asti doc, de color rojo granate. Gradiente mínimo: grados 10,5
• Piemonte Brachetto, de color rojo rubí, dulce, animado. Gradiente mínimo: grado 11

• Piemonte Cortese, color amarillo pajizo, seco. Gradiente mínimo: grados 10
• Piemonte Chardonnay, amarillo pajizo, seco. Gradiente mínimo: grados 10,5

De la vid de Moscato se producen:

• Moscato d'Asti DOCG, cubierto de paja, dulce, animado o espumoso. Valoración general: 11 grados (alcohol 4.5 cfo)
• Asti DOCG vino espumoso, cubierto de paja, dulce, animado o chispeante. Valoración general: 11 grados (alcohol 7 cfo)
• Piemonte pasó Moscato, color amarillo ámbar, dulce. Valoración general: grados 15,5 de los cuales se celebraron al menos 11 años.

trufas blancas, becerro de atún, ensalada de carne cruda batido al cuchillo, pimientos en cedro mojado (en salsa picante), asados o rellenos, embutidos y cotechini, pescado frito mixto piamontés, financiera, raviolis con el plin (pizzicotto), tajarin (tagliatelle), carnes hervidas con bagnet (salsa verde), carnes y tostadas, bunet al chocolate (re postre de chocolate), zabaglione con moscato, pasteles de frutas, tirà, turcet (torcetti).

Costigliole d'Asti se enreda con:

• Weinsberg, desde 2000